[桑葚 簡介篇]


(01) Q:關於桑葚(桑椹)
(02) Q:桑葚對人體有甚麼好處?
(03) Q:除了桑葚,桑樹還有其它好處嗎?
(04) Q:可以到果園採桑葉給蠶寶寶吃嗎?

 

(01) Q:關於桑葚(桑椹)

 A:桑葚又稱桑果,是由60100個瘦果聚合而成的漿類水果。
  未成熟時為青白色而味酸,初熟時成淺紅色,成熟時則成紫黑色;
  果實變大且多汁,甜而帶酸,色澤相當穩定,曬乾後仍成紫黑色。
  由於桑葚含水量高,所以採收下來後,必須於短時間欸冷凍保存或馬上進行加工處理。
  同時因桑葚生果性屬微寒,一次不能吃太多;必須經兩小時以上的熬煮,藥性才會溫和,方能大量食用。


(02) Q:桑葚對人體有甚麼好處?
 
 A
:桑葚所含的酸味是蘋果酸,含有十八種氨基酸和多種維他命,如維他命B1B2CAD
  胡蘿蔔素、葡萄糖、果糖、蘋果酸以及鈣質、鐵質等等,是種營養成份十分豐富的水果,號稱水果王。
  其中鐵和為生素C含量高,這兩種元素和造血有關,所以桑葚是補血聖品,適合產前後或病後之補養。
  同時可幫助胃液的分泌,所以消化不良、厭食及飯後腹脹腸嗚者食用可促進腸道蠕動、幫助消化,使排便順暢

(03) Q:除了桑葚,桑樹還有其它好處嗎?

 A:大眾普片所食用的部分為桑葚果實,孰不知桑樹從根部到果實都是很好的藥用材料。
  桑樹根莖洗淨去外皮曬乾後,即成為中藥的「桑白皮」。
  在本草綱目內與其他藥典裡記載有很多好處,在民間一般拿桑葉、桑枝來熬汁做為生津止渴、潤喉的秘方。


(04) Q:可以到桑葚緣採桑葉給蠶寶寶吃嗎?

 A:如果樹上還有桑葉的話,當然歡迎您帶小朋友來採桑葉。
  但由於品種的關係,果園內的桑葉比較適合讓蠶寶寶「呷粗飽ㄟ」,
  如果要讓蠶寶寶頭好壯壯,建議還是多吃一些野桑或其他品種的桑葉喔!
   

 

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