桑葚緣＊觀光果園

龍潭，這座位在桃園台地最南端的茶鄉，五月天有結實纍纍的桑果園與花朵綻放的油桐林，

紫紅雪白與濃綠交織，讓人在視覺和味覺同時得到滿足，也成為北台灣的都市人從塵囂中抽身的最好藉口......

※新聞轉載自：自由時報　休閒旅遊版

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休假的理由

龍潭，這座位在桃園台地最南端的茶鄉，五月天有結實纍纍的桑果園與花朵綻放的油桐林，紫紅雪白與濃綠交織，讓人在視覺和味覺同時得到滿足，也成為北台灣的都市人從塵囂中抽身的最好藉口。

10:00～11:30
酸酸甜甜的成人口味
果園動手採果樂

桑露拿鐵、桑葚牛奶冰 桑葚汁與奶精組合成桑露拿鐵，創意十足，水果香甜與奶味巧妙融合；桑葚果醬淋上煉乳，天然滋味就是跟市面大不同！

桑葚蔬菜冷麵 特製桑葚麵條，煮熟後還要過冰來增加Ｑ度，再淋上桑葚果醋調製的醬汁，搭配四季豆炒胡蘿蔔以及蘋果條，酸甜爽口，保證消暑胃口大開。

　桑葚緣觀光果園在今年四月中起開放採果，園區沒有築高牆只有低矮綠籬，大方開放的態度吸引不少路人好奇探詢，充分展現農場主人透過桑葚結緣的友善心態。葉家媳婦范女士在八十多歲身體仍十分硬朗的公公協助下，前年將家中一千多坪的茶園改種了四百多株果桑，未曾從事過農務的她憑著一股熱忱，一點一滴打造出這座休閒觀光果園。

　園內栽植的果桑跟蠶桑品種不同，被稱為「垂柳桑」。這種經過改良長不高的灌叢，枝條本來就比較柔軟，桑葚果實長成後，重量便使得枝條自然低垂，十分方便摘採。原來除了稻穗飽滿會低頭，這種果樹也超謙虛呢！
　這個季節走進果園，馬上就被枝條上紅到發紫、紫到發黑的桑葚果實給迷住，而且樹叢低矮，連小朋友也能輕易摘到，很有成就感哦。鎖定一株後索性蹲坐在地上，輕輕鬆鬆就能採滿一大籃，看到平常習慣打電腦鍵盤的手指被桑葚汁液染得紅紅的，不禁有種奇特的滿足感！
這　裡強調栽培過程使用有機肥料，並且沒有噴灑農藥，可以放心現採現吃，當然也有不少野鳥飛進果園大快朵頤。范女士還說，園區地下有泉水經過，桑葚全是喝泉水長大的，更是天然鮮美。另外，果園地面覆蓋名為「雜草抑制蓆」的黑色塑膠布，成熟果實自然掉落，只要定時收集落果就能製作堆肥。

11:30～13:30
天然食品身體零負擔
桑葚緣輕食享受
　在果園裡穿梭一早上，現在可以把採來的一籃籃桑葚先放一旁，跟著范女士學做各種桑葚副產品。從桑葚濃縮果汁、果醬、果醋、醃果，還可以泡酒、釀酒，又酸又甜的桑葚能夠變化出的口味還真不少，尤其是自已製作的過程不用摻加防腐劑或是人工香料，天然ㄟ，果然尚好！
　范女士也運用這些副產品調製多種餐飲，果凍或是冰品不稀奇，熟食裡也可以加入桑葚口味！不管是桑葚鬆餅或桑葚燉肉，甜鹹皆宜。尤其推薦桑葚麵，名字聽起來有點奇怪，但口味清新，讓人一口接一口。

　坐在庭園中享受經濟實惠的桑葚餐，一邊呼吸清新空氣，一邊欣賞茶鄉風光，還可遠眺被油桐花點綴得白花花的石門山，這頓午餐愜意到讓人真不想離開。

14:00～15:00
水土保持復舊生態
三水村茶園新風貌
　位處龍潭鄉西南端的三水村，舊名「三洽水」，因為南坑、大北坑及霄裡溪三條溪流在此會合。由於濕度與土質條件適合栽培茶樹，主要生產膨風茶以及龍泉包種茶。村裡的山坳地帶大北坑，原來全是梯田與茶園，水土保持局在十多年前進行地滑區域整治，目前已逐漸展現生態與產業共存的和諧景象。
　三水村的村長是五年級中段班的江增平，從他經營的城合茶館往上走，順著步道進入三水水土保持戶外教室，園區中的茶園建造方式、坑溝設計、原生樹種植栽、生態水塘，在在都有防治水土流失與營造生態復舊的用意。觀景台旁有一片廣達兩千多坪的土地，種植了一百多株光臘樹，江增平說，這是去年才開闢的甲蟲復育區，希望今年能吸引獨角仙來此繁殖。
　從水土保持戶外教室走過百年歷史的江家古厝——濟陽堂與復古餐廳後，跨進龍園休閒農場。園區中除了部分梯田變成可供釣魚、烤肉的休憩園區外，還有被樟樹與落羽松林；尤其落羽松在春季發出翠綠新葉，以及典型針葉樹圓錐樹形，遠眺時跟猶如等高線的茶園相映成趣。更遠處的闊葉樹林中，還有油桐樹盛開的白花點綴。
　在村中放慢速度，循著步道或是茶園小徑漫遊，不難發現取代水泥溝渠的堆石堤岸上長出草叢綠樹，運氣好的話，還可以瞥見五色鳥站在電線上發出「扣扣」的叫聲，在寧靜的鄉間午後更顯響亮。

16:00～17:30

懷舊情調賞紅橋
耐人尋味三坑老街
　鄰近大溪鎮的西部區域為龍潭發展的起點，跨在大平、三坑兩村交界的大平橋，格外引人心生思古幽情。
大平橋建於一九二三年，五拱清水紅磚形式是最大特色，因此有「紅橋」別稱。
　站在寬約兩公尺的橋面上，俯瞰腳下蔗部坑的潺潺流水，不禁遙想早年東邊大平村民挑貨到西邊三坑村出售的情境。目前堤岸以堆石方式建造，沿岸規畫了親水公園，今昔對照，更顯況味，傍晚時分可見學童捲起褲管在溪中戲水兼摸蛤蜊，景象充滿往日鄉村情調。
　據說大平橋的紅磚是三坑所出產的，三坑老街更被視為龍潭發跡最早的街市，當然不能錯過。街頭有「黑白洗」，巷尾坐落「永福宮」，展現最典型的傳統商街形式。整排亭仔腳店鋪曾是當地人購買民生用品的熱鬧據點，如今頹圮閒置，百年時光遞嬗更迭，全都濃縮在這條老街裡，實在耐人尋味

KuWa Say：歡迎有空常來龍潭走走喔!