桑葚緣＊觀光果園

2011年採果季時，客家電視台來到桑葚緣觀光果園採訪，介紹得很詳細唷！和大家一起分享

「客家電視台－客家新聞雜誌229集：桑葚的酸甜滋味」

【全文出處請見：客家新聞雜誌網站】 

近日常接到消費者電話詢問， 桑葚緣的果汁、果醬是否受最近塑化劑、起雲劑事件的的影響，
所以對此說明一下：

桑葚緣的所有產品皆為「純手工自製」，
並依據食品法規，「無添加任何食品添加物」
完全不添加色素、香料、防腐劑、乳化劑等人工添加物，
同時也不定期主動送驗，通過SGS無防腐劑、無農藥殘留、生菌數之合格檢驗， 敬請消費者安心食用。

桑葚緣只使用了天然的「糖」來保存桑葚加工品，
因此我們的商品主要分為兩類，
1.玻璃瓶裝：有糖商品，需冷藏保存，並盡速食用完畢。
2.其它包裝：無糖商品，乾燥製成，需存放陰涼處並保持乾燥。

針對消費者較有疑慮的商品，可參考包裝上之成分說明，如：
1.桑葚濃縮果汁－
成分｜新鮮桑葚、糖、新鮮檸檬汁
說明｜僅使用新鮮桑葚與糖，文火慢熬，並加入少許新鮮檸檬汁調整PH值。
完全不添加防腐劑、起雲劑（乳化劑）、塑化劑等食品添加物。　
保存期限｜六個月（需冷藏）　

2.桑葚手工果醬－
成分｜新鮮桑葚、糖、新鮮檸檬汁
說明｜將新鮮桑葚攪碎為100%純天然桑葚果泥，與冰糖熬煮， 加入少許新鮮檸檬汁調整PH值。
完全不添加果膠粉、洋菜粉、吉利丁、防腐劑、起雲劑（乳化劑）等食品添加物。
保存期限｜三個月（需冷藏）　

對於最近塑化劑風波越演越烈，我們也感到不可思議…
不過台灣還是存在許多以「良心事業」在經營的商家，
希望消費者除了慎選之外，也能多給台灣商家多一點信心：）

我們也會繼續秉持初衷， 因為桑葚緣的由來，就是要用我們的「桑葚」，來和大家結「緣」
所以希望可以讓大家和我們自己一樣，吃得安心、吃得放心！

當然為了讓大家能有更安心的選擇，我們也主動將商品送SGS檢驗，
相關檢驗報告部分，由於最近送檢的商品實在太多，我們也正在排隊中-…
估計正式報告應該下周會出爐，屆時將於網站公布。

謹以此說明，先行回應消費者的關心，
如有任何疑問及不清楚之處，歡迎MAIL詢問，謝謝您！

桑葚是種很脆弱的水果，比草莓更容易碰傷、出水、發酵，

所以今天要來寫寫如何輕鬆分辨成熟的桑葚、怎麼輕鬆採桑葚......