[Q&A] 桑葚緣　商品篇－桑葚緣＊觀光果園

［桑葚緣　商品篇］

(01) Q：有些什麼商品？
(02) Q：都是自己做的嗎？
(03) Q：有沒有添加什麼東西？
(04) Q：保存期限和方式？
(05) Q：為什麼都是甜的商品居多？
(06) Q：可以怎麼食用或搭配？

(01) Q：有些什麼商品？
A：我們的商品都是以果園自產自銷、無人工添加物的桑葚系列商品為主，
　　目前固定長期販賣的品項有：桑葚濃縮汁、桑甚果醋、桑葚果露、桑葚果粒茶（無糖）、
　　桑葚蜜餞、桑葚果醬、桑葉茶、桑葚紅麴養生麵、桑葉元氣麵…等。
　　期間限定的品項：桑葚脆果、客家醃漬品及每年新研發商品。
　　各種商品簡介，請至官網或部落格查看，謝謝。

(02) Q：都是自己做的嗎？
A：是啊！都是自產自銷喔！
　　除了桑葚紅麴養生麵、桑葉元氣麵兩種，由於我們沒有大型製麵機，
　　所以是採取提供原料方式，委託關西的百年製麵老店代工。
　　其餘商品都是來自果園裡的喔！

(03) Q：有沒有添加什麼東西？
A：我們全部的商品皆「不添加人工香料、色素、防腐劑」！
　　除此之外的所有成分皆在商品的成分標示中說明，請參考商品標示喔！

(04) Q：保存期限和方式？
A：由於商品都不含防腐劑，且不同品項有不同保存期限和方式，所以請您務必參考商品包裝所示喔！
　　下列為保存方式分類：
　　＊開封後須冷藏，並請盡速食用：桑葚濃縮汁、桑葚果醬。
　　＊置放陰涼處存放：桑葉粉、桑葚果粒茶（無糖）、桑葉養生花茶、桑葚果醋、桑葚綜合蔬果酵素。
　　＊需冷凍保存：桑葚蜜餞。

(05) Q：為什麼都是甜的商品居多？
A：由於桑葚是種極易發酵、不利保存的水果；
　　所以我們採取古法釀製，不添加化學防腐劑，只利用糖來維持為天然防腐效果。
　　同時因必須維持在一定糖度之上，才不至於發酵或腐壞；
　　否則即使冷藏得宜，在商品開開關關之後，仍舊容易壞掉。
　　所以我們在維持品質的前提取捨之下，利用糖度計來測量較適當保存的甜度。
　　若對您來說有點甜，建議調整沖泡比例，或是選擇無糖的商品，如果粒茶、桑葉茶…等。
　　我們也會持續研發一些盡量可以減少糖份但同時容易保存的商品，若有好建議歡迎提供！